比来，一对夫妻由于吃了一盘凉拌皮蛋，双双上吐下泻、高烧到39℃，被告急送医。大夫一查，竟然是——！你认为冰箱里的食物很平安？那些看似新颖的鸡蛋、肉类、以至巧克力，可能早已成为细菌的“温床”。沙门氏菌，这个名字听起来像是科幻片子里的反派脚色，但它其实是一种常见的食源性致病菌，普遍存正在于肉类、蛋类、奶类、以至巧克力中。它生命力极其顽强：更的是，沙门氏菌传染的食物往往看起来“完满无瑕”——没有异味、没有变色，以至煮熟后也毫无非常。但一旦进入人体，它们就会敏捷繁衍，高烧、脱水，以至危及生命。沙门氏菌最适繁衍温度是37℃，而夏日厨房温度常正在25-30℃之间，几乎成了它们的“抱负尝试室”。良多人喜好吃生冷食物——生鸡蛋、溏心蛋、凉拌菜、· 生熟不分炊：切生肉的刀具没洗就切生果，生鸡蛋的蛋壳碎屑掉进凉拌菜，冰箱里生食和熟食混放……这些操做都正在给细菌“开绿灯”。· 宠物带菌：乌龟、蜥蜴、小鸡等爬步履物或禽类宠物可能照顾沙门氏菌，孩子撸完宠物不洗手就吃饭，风险极高。炎天是沙门氏菌的“活跃期”，但只需控制科学的防“沙”技巧，就能轻松避开它的“”。记住：高温杀灭细菌，生熟分隔阻断，勤洗手堵截路子。下次打开冰箱前，不妨多问一句：“今天的食物，平安吗？”前往搜狐，查看更多！